Fruchtige Ideen für die Jugend

Jugendleiterseminar in Oberviechtach

Ende September fand in Oberviechtach ein ganz besonderes Seminar des Bezirksverbands Oberpfalz für Gartenbau und Landespflege statt.

Unter dem Motto „Entsaften, Kochen, Backen – Streuobstverwertung in der Jugendgruppe“ kamen knapp 30 engagierte Jugendleiter und -betreuer aus den Landkreisen Amberg, Cham, Schwandorf, Regensburg und Neustadt an der Waldnaab zusammen.

Im Vereinshaus des Obst- und Gartenbauvereins Oberviechtach empfing der Vorsitzende Karl Ruhland die Teilnehmer mit Kaffee und Brezen. Die moderne Kelterei des OGVs, die im oberen Bereich des Gebäudes beheimatet ist, war an diesem Samstag in vollem Betrieb und so wurde Der Gruppe die Bandpresse und die Abfüllanlage vom Pressteam live vorgeführt. Karl Ruhland zeigte der interessierten Runde wie er das Obstpressen informativ und spannend für Kindergruppen gestaltet, um so die Bedeutung von selbstgepresstem Apfelsaft den Kindern und Jugendlichen näher zu bringen. Im Vergleich zu gekauftem Saft aus dem Supermarkt, der hauptsächlich aus chinesischem Konzentrat gewonnen wird, bietet der eigen gepresste Saft aus dem Garten oder den regionalen Streuobstwiesen gesunde Inhaltsstoffe, ist nachhaltig und schmeckt viel besser! Zurück im gemütlichen Vereinsraum, konnten wir uns genau davon selbst überzeugen.

Nach einführenden Worten der Fachberaterin Heidi Schmid übernahm die erfahrene Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin Christina Betz das Wort. Als ausgebildete Hauswirtschafterin, Mutter von zwei Kindern und selbst Jugendgruppenleiterin schöpft Christina aus einem reichen Erfahrungsschatz und gab so der Gruppe viele Anregungen und Tipps, was man mit Kindern zum Thema Streuobstverwertung machen kann.

Als erstes nahm sie die Gruppe mit auf eine fruchtige Reise durch das Thema „Herbstlicher Obstsalat“. Vom gemeinsamen Obstsammeln über Waschen und Schnippseln, bis hin zum köstlichen Ergebnis – Christina hatte viele hilfreiche Tipps auf Lager. Besonders wichtig ist es aus pädagogischer Sicht, die Kinder selbst machen zu lassen, natürlich angepasst auf die Fähigkeiten, die jedes Kind mitbringt, und kindgerechten Hilfsmitteln, wie Apfelkernausstecher, das Schälgerät, den Apfelteiler sowie spezielle Messer für kleine Kinder. Die OGV-Kindergruppe verbindet so das Lernen mit Spaß und einem leckeren Erfolgserlebnis!

Eine weitere Anregung war der Sinnesparcours, bei dem die Kids das Streuobst erforschen sollen. Wie sieht ein Apfel aus, wie fühlt er sich an und wie schmecken die verschiedenen Sorten. Kann man einen Apfel hören oder riechen? Es gibt viele Möglichkeiten den Kindern Obst näher zu bringen und stellte Heide Schmid auch den Streuobstwettbewerb 2025 des Landesverbandes vor, an dem jede Gruppe teilnehmen kann.

Nach einer leckeren Mittagspause wurde die Gruppe geteilt und während der eine Teil mit der Theoril zur Obstverwertung begann, machte der andere Teil einen Spaziergang zu einem Felsenkeller. Dieser Keller wurde nach einem langen Dornröschen-Schlaf gemeinsam von der Bevölkerung und der Stadt wieder aktiviert und dient nun als Obstlager für die Oberviechtacher Familien.

Im letzten Teil des Seminars ging es nun an den praktischen Teil und in der Küche der Berufsfachschule zauberten die Teilnehmer allerlei Leckereien: neben Apfelmus und Birnenmus, sahniger Apfelsuppe und Dinkel-Apfelkeksen, wurden in kurzer Zeit Schoko-Früchte, Smoothies und Marmeladen hergestellt. Alles sehr einfach und kindgerecht, und am Ende waren sich alle einige, so lecker kann Streuobst sein!

Ein großes Dankeschön an unsere Jugendgruppenleiterinnen Marianne Wild und Theresa Hofbauer, die an diesem Seminar teilgenommen haben. Erdflöhe, freut Euch auf die neuen Ideen! 🍏✨